Chiny

Hot pot, czyli gorący garnek

15 czerwca 2013

Hot pot to jedno z moich ulubionych dan! 🙂

W specjalnych restauracjach, na środku stołu znajduje się palnik gazowy, na który stawia się wielki garnek z wywarem. Może to być łagodny bulion, pikantny syczuański bulion, lu  garnek podzielony na pól i wa każdej komorze inny bulion. Istnieje kilka wariacji tego garnka, ale na ogol tak to wygląda.

Zamawia się osobno składniki jakie się chce: warzywa, mięso, grzyby, pieczywo, nudle, pierożki, lotos itp. Czego dusza zapragnie. Wrzuca się do garnka i czeka aż się ugotuje. To na ogol trwa bardzo krotko, bo plasterki są bardzo cienkie.

Bardzo dobre zima. Bardzo rozgrzewa. Uwielbiam!

Hot pot w Suzhou. Bylo aż tak gorąco ze obiektyw zaparowało.

Hot pot w Suzhou. Bylo aż tak gorąco ze obiektyw zaparowało.

hot pot w Suzhou. Typowe przyprawy: anyż, imbir, ostre papryczki i wiele innych.

hot pot w Suzhou. Typowe przyprawy: anyż, imbir, ostre papryczki i wiele innych.

 

Mongolski hot pot w Pekinie. I zimne piwo z termosu! :)

Mongolski hot pot w Pekinie. I zimne piwo z termosu! :)

Mongolski hot pot w Pekinie. Garnek jest  miedziany a nie stalowy.

Mongolski hot pot w Pekinie. Garnek jest miedziany a nie stalowy.

Hot pot w Hangzhou

Hot pot w Hangzhou

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply