Hot pot, czyli gorący garnek

Hot pot to jedno z moich ulubionych dan! 🙂

W specjalnych restauracjach, na środku stołu znajduje się palnik gazowy, na który stawia się wielki garnek z wywarem. Może to być łagodny bulion, pikantny syczuański bulion, lu  garnek podzielony na pól i wa każdej komorze inny bulion. Istnieje kilka wariacji tego garnka, ale na ogol tak to wygląda.

Zamawia się osobno składniki jakie się chce: warzywa, mięso, grzyby, pieczywo, nudle, pierożki, lotos itp. Czego dusza zapragnie. Wrzuca się do garnka i czeka aż się ugotuje. To na ogol trwa bardzo krotko, bo plasterki są bardzo cienkie.

Bardzo dobre zima. Bardzo rozgrzewa. Uwielbiam!