Browsing Tag

kuchnia chińska

  • kuchnia chińska, TV w Chinach, Hangzhou, Chiny,
    Chiny

    Moje 5 min na chińskim ekranie

    Znalazłam ostatnio stare zdjęcie, jeszcze z Chin i zaczęłam się strasznie śmiać. Postanowiłam Wam opowiedzieć dlaczego. Jako obcokrajowcom w innym kraju przytrafia się nam czasem dziwne możliwości np. wziąć udział programie telewizyjnym. Do naszej…

    31 października 2014
  • Chiny

    Lokalny przysmak – ślimaki

    Każde miasto w Chinach i poza nimi ma swój lokalny przysmak. Jednym z przysmaków Yangshuo są smażone ślimaki. Długo nosiłam się z zamiarem ich spróbowania. Aż w końcu się udało 🙂…

    4 sierpnia 2013
  • Chiny

    Tybetańska herbata

    Herbata – najpopularniejszy napój w Chinach. W sąsiednich regionach również. Herbata tybetańska. Wszystkie kawiarnie w Pekinie aż krzyczą, żeby spróbować. Musi być warta spróbowania! … tak…tylko spróbowania, bo jeśli ktoś raz je spróbuje to…

    19 lipca 2013
  • Chiny

    Przepękla ogórkowata

    Czy nasze warzywa nie mogą się jakoś łatwiej nazywać? Wygląda smacznie? Jest lśniąca, jasno zielona, tylko do schrupania. Podobna do cukinii i ogórka. Przepękla ogórkowata to najobrzydliwsze warzywo jakie jadłam. Jest niemiłosiernie gorzka. Surowa, gotowana czy smażona. Jest w stanie zepsuć cale dani, tak ze jest nie do zjedzenia. Nie…

    23 czerwca 2013
  • Chiny

    Śniadanie po Chińsku

    W Chinach wstaje się bladym świtem. Moje dzieci i młodzież budzą się o 6 rano. Tak tez posiłki dostosowane są do takiego trybu życia. W Chinach śniadanie je się ok 6.30 i są 2 opcje tego śniadania: dla bardzie lub mnie zapracowanych. Dla bardziej zapracowanych są ta boazi (czyt. baucy). Smakują dokładnie jak czeskie knedliki. Wygadają bardzo podobnie. Moga być albo bez…

    16 czerwca 2013
  • Chiny

    Hot pot, czyli gorący garnek

    Hot pot to jedno z moich ulubionych dan! 🙂 W specjalnych restauracjach, na środku stołu znajduje się palnik gazowy, na który stawia się wielki garnek z wywarem. Może to być łagodny bulion, pikantny syczuański bulion, lu  garnek podzielony na pól i wa każdej komorze inny bulion. Istnieje kilka wariacji tego garnka, ale na ogol tak…

    15 czerwca 2013
  • Chiny

    ryżowe pierożki

    W sumie trudno to nazwać pierożkami  ale innego slow a nie znajduje. Podczas wyścigów smoczych lodzi typowym przysmakiem są Zong Zi . To inaczej ryz z dodatkami zawijany w liście ..hmmm… bambusa (?) 😉 Tymi dodatkami może być coś słodkiego np. herbata, kwiaty, owoce albo coś konkretnego np. wołowina, jajko i innego rodzaju mięso.…

    12 czerwca 2013
  • Chiny

    szybki bambus, czyli pałeczki

    Pałeczki mogą wydawać się dziwne, nietypowe, niepraktyczne, niewygodne i trudne do wyuczenia. Ludzie z zachodu dopiero niedawno, wraz z moda na chińskie jedzenie i sushi, nauczyli się posługiwać pałeczkami. Ale jak si eo tym…

    1 czerwca 2013
  • Chiny

    Longjing, czyli kurczakowa herbata

    Niedaleko naszego miasta jest wioska Longjing. To miejsce, w których uprawiana jest jedna z najbardziej popularnych i najszlachetniej odmian zielonej herbaty – Longjing. Dosłownie oznacza ona Studnie Smoka. Herbatę uprawiają tutaj mieszkańcy wsi, liście zrywane as ręcznie w kwietniu. Jednak jeszcze w maju mieliśmy okazje zobaczyć jak się to robi. Gdziekolwiek nie pójdziemy jesteśmy częstowani ta herbata. Jej liście początkowo unoszą się na powierzchni  co czyni ja ciężka do…

    6 maja 2013
  • tapioka, perły tapioki, jedzenie w Chinach, kuchnia w Chinach, kuchnia chińska, dziwne jedzenie w Chinach
    Chiny

    Perły tapioki, czyli znów (nie)wiem co jem

    Dzisiejszym zwycięzcą plebiscytu „Czy wiesz co jesz?” są perły tapioki. Tapioka to produkt skrobiowy otrzymywany z manioku [wikipedia]. To tyle z naukowego punktu widzenia. A teraz do rzeczywistości.…

    28 listopada 2012