Znalazłam ostatnio stare zdjęcie, jeszcze z Chin i zaczęłam się strasznie śmiać. Postanowiłam Wam opowiedzieć dlaczego. Jako obcokrajowcom w innym kraju przytrafia się nam czasem dziwne możliwości np. wziąć udział programie telewizyjnym. Do naszej…
-
-
Chiny TajlandiaJaka jest najdziwniejsza rzecz jaką jadłaś? Czyli alternatywna list przysmaków z Azji
Już ponad dwa tygodnie temu wróciłam do Polski. Czas leci, nawet się nie zorientowałam jak szybko to minęło. W tym czasie miałam okazje nadrobić zaległości i spotkać się ze znajomymi i przyjaciółmi, których nie…
-
Każde miasto w Chinach i poza nimi ma swój lokalny przysmak. Jednym z przysmaków Yangshuo są smażone ślimaki. Długo nosiłam się z zamiarem ich spróbowania. Aż w końcu się udało 🙂…
-
Czy nasze warzywa nie mogą się jakoś łatwiej nazywać? Wygląda smacznie? Jest lśniąca, jasno zielona, tylko do schrupania. Podobna do cukinii i ogórka. Przepękla ogórkowata to najobrzydliwsze warzywo jakie jadłam. Jest niemiłosiernie gorzka. Surowa, gotowana czy smażona. Jest w stanie zepsuć cale dani, tak ze jest nie do zjedzenia. Nie…
-
W Chinach wstaje się bladym świtem. Moje dzieci i młodzież budzą się o 6 rano. Tak tez posiłki dostosowane są do takiego trybu życia. W Chinach śniadanie je się ok 6.30 i są 2 opcje tego śniadania: dla bardzie lub mnie zapracowanych. Dla bardziej zapracowanych są ta boazi (czyt. baucy). Smakują dokładnie jak czeskie knedliki. Wygadają bardzo podobnie. Moga być albo bez…
-
Nie ma to jak zachęcająca nazwa owocu – mangostan właściwy. I tak z mango to nie wiele ma wspólnego. Po angielsku magnosteen. Od jakiegoś czasu na ulicach pojawili się sprzedawcy z tym owocem. Wygląda trochę jak jabłko trochę jak śliwka, jest miękkie i ciemnofioletowe Jakis czas nam zajęło dojście do tego co to jest. Proszę państwa oto…
-
Hot pot to jedno z moich ulubionych dan! 🙂 W specjalnych restauracjach, na środku stołu znajduje się palnik gazowy, na który stawia się wielki garnek z wywarem. Może to być łagodny bulion, pikantny syczuański bulion, lu garnek podzielony na pól i wa każdej komorze inny bulion. Istnieje kilka wariacji tego garnka, ale na ogol tak…
-
W sumie trudno to nazwać pierożkami ale innego slow a nie znajduje. Podczas wyścigów smoczych lodzi typowym przysmakiem są Zong Zi . To inaczej ryz z dodatkami zawijany w liście ..hmmm… bambusa (?) 😉 Tymi dodatkami może być coś słodkiego np. herbata, kwiaty, owoce albo coś konkretnego np. wołowina, jajko i innego rodzaju mięso.…
-
Pałeczki mogą wydawać się dziwne, nietypowe, niepraktyczne, niewygodne i trudne do wyuczenia. Ludzie z zachodu dopiero niedawno, wraz z moda na chińskie jedzenie i sushi, nauczyli się posługiwać pałeczkami. Ale jak si eo tym…
-
Niedaleko naszego miasta jest wioska Longjing. To miejsce, w których uprawiana jest jedna z najbardziej popularnych i najszlachetniej odmian zielonej herbaty – Longjing. Dosłownie oznacza ona Studnie Smoka. Herbatę uprawiają tutaj mieszkańcy wsi, liście zrywane as ręcznie w kwietniu. Jednak jeszcze w maju mieliśmy okazje zobaczyć jak się to robi. Gdziekolwiek nie pójdziemy jesteśmy częstowani ta herbata. Jej liście początkowo unoszą się na powierzchni co czyni ja ciężka do…
-
Jednym z typowych dla każdej kutry i kuchni daniem jest placek z mąki, wody i czasem drożdży, zwany potocznie chlebem lub jakaś tam jego odmianą. W Chinach jednak czegoś takiego nie ma. Jedyny chleb…
-
„Jedzenie to rozkosz smaku” (jako podaje prastara reklama gumy Orbit). Te słowa nabierają szczególnego znaczenia w Chinach, miejscu o tak różnorodnej kuchni. Będzie to na pewno temat nie jednego mojego wpisu. Teraz coś o…
-
Niedawno oglądałam program kulinarny w Chińskiej telewizji. Tutaj jest tylko jeden program w zrozumiałym dla mnie języku (czyt. angielskim, reszta jest po chińsku), na którym są wiadomości i programy podróżniczo-kulinarne. Na taki tez ostatnio…
-
Dzisiejszy obiad z cyklu “zrób to sam”. W Chinach jest wiele ulicznych barów gdzie kompnuje się własna zupę. Wchodzi się, bierze tacke i szczypce, idzie do lodówki i wybiera skąłdniki do zupy: – nudle,…
-
Dzisiejszym zwycięzcą plebiscytu “Czy wiesz co jesz?” są perły tapioki. Tapioka to produkt skrobiowy otrzymywany z manioku [wikipedia]. To tyle z naukowego punktu widzenia. A teraz do rzeczywistości.…
-
Regionalnym przysmakiem w prowincji Zheijang, czyli naszej, są kraby w rękawiczkach. A naukowo zwany krab wełnistoszczypcy. krab w rękawiczkach na obiad Nie są tym co tygyski lubią najbardziej. Łowione z rzek a nie…
-
Chińscy złodzieje zabrali z naszego mieszkania 2 aparaty fotograficzne i …. Boczek z lodówki. Stało się to dokładnie 2 tygodnie temu, ale do tej pory jakoś nie chciało mi się o tym wspominać. Żadnych…
-
Takie tam z kolacji 🙂 wypasiona krewetka…